在东北人的记忆中,酸菜代表了一种特有(yǒu)的生活方式,那阵令人愉悦的酸香味是镌刻在心中不变的“幸福味”。如今,在桦川县苏家店(diàn)镇苏家店(diàn)村,腌酸菜的技术迎来了转型升级。

走进桦川县新(xīn)园酱菜有(yǒu)限公司,映入眼帘的是一排干净整洁的现代化生产車(chē)间,車(chē)间内一派繁忙景象折射出小(xiǎo)村庄的生机与活力。

“开始的时候担心卖不出去,后来我们的酸菜进入市场后很(hěn)快就供不应求了,靠质量说话获得市场的认可(kě),给我们吃了一颗‘定心丸’。”喜悦之余,新(xīn)园酱菜厂厂長(cháng)姜晓艳又(yòu)有(yǒu)了新(xīn)的烦恼:厂子因為(wèi)技术欠缺、产能(néng)不足,错失很(hěn)多(duō)订单。

转机出现在2022年,苏家店(diàn)村成為(wèi)省农科(kē)院首批科(kē)技支撑乡村振兴示范村之一,专家们带来了优质白菜新(xīn)品种和酸菜腌渍新(xīn)技术。

省农科(kē)院园艺分(fēn)院副院長(cháng)王志(zhì)伟介绍,签订技术服務(wù)协议后,园艺分(fēn)院负责指导企业进行乳酸菌直投技术腌渍酸菜,帮助企业设立产品生产标准,规范生产工艺及技术,还合作共建了优质白菜种植示范基地,“黑农科(kē)”的商(shāng)标也被授权印在了产品包装上。

“我们与省农科(kē)院进行了品牌合作、技术合作,还有(yǒu)人才培养的合作。”姜晓艳说,企业现已有(yǒu)2款共5个品类酸菜产品面市,2021年间企业获得经济效益25万元以上,為(wèi)22人提供就业机会,人均增收2000元。企业获净利润7.2万元,為(wèi)村集體(tǐ)增效4.5万元。三年来,企业先后两次扩大生产规模,2022年产能(néng)突破50万斤。

其实,受益于此的村落不止一处。记者从省农科(kē)院科(kē)技推广处了解到,2022年省农科(kē)院在全省16个县启动了20个科(kē)技支撑乡村振兴示范村建设工作,在全省不同生态區(qū),因地制宜,发掘培植生产加工型、种养循环型、智慧农业型等多(duō)种发展样板。以服務(wù)地企业及合作社為(wèi)依托,年直接服務(wù)面积24万亩,开展線(xiàn)下服務(wù)130余次,線(xiàn)上指导280余次,推动增收5000余万元,取得了较好效果。

近日,省农科(kē)院2023年科(kē)技支撑乡村振兴示范村建设正式启动。省农科(kē)院党组书记、院長(cháng)刘娣介绍,科(kē)技支撑乡村振兴示范村建设工作是省农科(kē)院大力落实“五大行动”的相关要求,自主设立的新(xīn)时期推动乡村振兴的重要举措。

今年,省农科(kē)院将结合各地科(kē)技需求和生产基础,与全省50余个示范村共同推动一产作物(wù)和畜禽生产能(néng)力的再提升、持续推进稳粮保供。谋划二产农产品加工业发展,延長(cháng)产业链,提升价值链,推动县域经济发展,為(wèi)示范村的建设和发展献计出力。(李禹尧 见习记者 梁金池)