人民(mín)网北京2月27日電(diàn) （记者孙博洋）25日，博鳌健康食品科(kē)學(xué)大会暨博览会在海南博鳌举行，来自行业内的专家學(xué)者及从业者就食品健康、食品科(kē)技创新(xīn)等议题进行了探讨交流。

大会上，与会专家认為(wèi)，全球食品产业正在发生深刻的变化，我國(guó)食品产业已经进入依靠科(kē)技创新(xīn)推进供给侧改革和实现转型升级的关键时机，在转型创新(xīn)、健康中國(guó)2030浪潮的共同推动下，食品产业正在向全营养、高科(kē)技、智能(néng)化的方向快速发展，让人民(mín)群众吃的更安全、更健康已经成為(wèi)我國(guó)食品科(kē)技创新(xīn)发展的重要使命。

百事公司大中华區(qū)饮料业務(wù)总经理(lǐ)叶莉表示，新(xīn)一代前沿的科(kē)技创新(xīn)在食品领域的突破性进展，正驱动全球食品产业加速向高科(kē)技、智能(néng)化、全营养、可(kě)持续方向发展。

她认為(wèi)，全球产业的智慧变革，一方面给行业未来带来巨大的想象空间和市场潜力，另一方面也必将引发整个行业“端到端”的产业革新(xīn)，这也给到业界更多(duō)思考，如何抓住机遇，参与变革。同时她表示，科(kē)技日新(xīn)月异，消费者对于食品的安全美味，营养健康和绿色可(kě)持续方面的诉求将不会改变。

对于中國(guó)市场，叶莉表示，公司从农业、价值链和产品三个领域入手，着力构建更可(kě)持续的食品饮料體(tǐ)系，将“田间到舌尖”的整个业務(wù)链条,围绕以消费者需求為(wèi)中心，加速绿色供应链布局，以智能(néng)化数字化技术全链路赋能(néng)，并以前沿的食品科(kē)技加大产品研发创新(xīn)。